środa, 12 września 2012

Knedle ze śliwkami


Ulubiony smak mojego dzieciństwa. Choć nie wiem jak bym się starała nigdy nie uda mi się odtworzyć smaku knedli jakie przygotowywała moja Mama. Robiła najlepsze.

Składniki:
  • 1 kg śliwek
  • 1 kg ziemniaków
  • 1,5 szklanka mąki pszennej
  • 0,5 szklanka mąki ziemniaczanej
  • 2 jajka
  • kilka łyżek stopionego masła
  • cukier, cynamon, śmietana

Usuwamy pestki ze śliwek. W dużym garnku zagotowujemy wodę z łyżeczką soli. Ugotowane i ostudzone ziemniaki przeciskamy przez praskę, dodajemy mąki, jajka i szybko wyrabiamy ciasto. Odrywamy je po kawałku spłaszczając w dłoniach,kładziemy śliwkę na środku, zlepiamy brzegi i turlamy w dłoniach aby nadać okrągły kształt. Wrzucamy partiami na wrzątek i gotujemy około 5 min. od chwili wypłynięcia na powierzchnię. Podajemy polane stopionym masłem i oprószone cukrem i cynamonem.

Smacznego.




13 komentarzy:

  1. uwielbiam! pewnie sie pojawią we wrześniu u mnie na stole :)

    pozdrawiam.
    p.s. piekne zdjęcia.

    OdpowiedzUsuń
  2. jakie kuszące a nie robiłam nigdy

    OdpowiedzUsuń
  3. śliwkowe Love;)ujmujące zdjęcia!

    m.

    OdpowiedzUsuń
  4. Jak Ty to robisz że te knedle są tak idealnie równe i śliczne?

    OdpowiedzUsuń
  5. zrobiłam, wyszły cudownie :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Tyle pochwał, dziękuję wszystkim!
    @dużo sole, turlam w rączkach, ot co :)
    @Dusia, bardzo się cieszę :)

    OdpowiedzUsuń
  7. zrobiłam właśnie po raz pierwszy w życiu na życzenie mojego synka i wyszły suuuuuuuuuuper! polecam proporcje składników na ciasto, mniaaaaaaaaaaaaaaam

    OdpowiedzUsuń
  8. Bardzo się cieszę, że smakowały :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Pięknie wyglądają...Chce uzyć tego przepisu jako inspiracji do wpisu u nas..Koniecznie do wypróbowania..pozdrawiamy!

    OdpowiedzUsuń
  10. Będzie mi bardzo miło :)
    Pozdrawiam ciepło!

    OdpowiedzUsuń
  11. Świetnie prowadzisz Bloga!
    Masz bardzo interesujące posty :-)
    Fajnie, że udało mi się na Ciebie trafić, będę miał co przeglądać w wolnych chwilach.
    Mam nadzieje, że ta ciężka praca włożona w prowadzenie Bloga będzie kontynuowana, bo według mnie masz ogromne szanse, aby stać się bardzo popularnym Blogerem.
    Jeśli masz czas i chęci zapraszam również i do mnie.
    Może treści prezentowane w moim Blogu nie są tak chwytne i powszechnie interesujące, jak Twoje jednakże może znajdziesz tu coś dla siebie.
    Bardzo zależy mi na obserwatorach i komentarzach, więc jeśli możesz mi pomóc w tej kwestii na zasadzie wzajemnej wymiany byłbym Ci niesamowicie wdzieczny.
    Banners Broker

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...