Nalewka z aronii

Pierwszy napitek alkoholowy jaki w życiu zrobiłam. Nie przepadam za alkoholem na bazie wódki ale muszę przyznać, że nalewka bardzo mi smakuje. Jest słodka, ma cudowny kolor i fajnie się ją sączy wieczorami :) No a poza tym, jak pisałam o tu, aronia posiada wiele dobroczynnych właściwości. Można by powiedzieć, że samo zdrowie ;)

Składniki:

• 2 kg aronii
• 2 litry wody
• 1,5 kg cukru
• ok. 200 liści wiśni
• sok z 2 cytryn
• wódka lub spirytus

Umytą aronię oraz liście wsypujemy do dużego garnka, zalewamy zimną wodą i gotujemy około 20 min. od momentu zawrzenia. Od czasu do czasu mieszamy i rozgniatamy owoce. Po tym czasie sok odcedzamy przez gęste sito wyłożone ściereczką, dodajemy sok z cytryn (również przez sito aby miąższ i pestki nie dostały się do soku), cukier i mieszamy. Ponownie zagotowujemy, a gdy sok zacznie wrzeć odstawiamy garnek do ostudzenia.

Zimny sok mieszamy z (w zależności od tego jak mocne trunki lubimy):

1:1 sok z wódką- średnio słaba nalewka

2:1 sok z wódką- bardzo słaba nalewka

1:1 sok ze spirytusem- bardzo mocna nalewka

2:1 sok ze spirytusem- średnio mocna nalewka

Przelewamy do butelek i zakręcamy.

Nalewka najlepiej smakuje po 30-50 dniach.

Smacznego.

Źródło inspiracji: Polarnego- takie tam gadanie